- Hem
- Magazine
- Mat, recept & näring
- Kollagen – vad är det och vad är det bra för?
Kollagen – vad är det och vad är det bra för?
Artikeln berör kosttillskott, rekommenderad daglig dos bör inte överskridas. Kosttillskott bör inte ersätta en varierad kost och en hälsosam livsstil.
Plötsligt pratar alla om kollagen. Det finns i smoothies, proteintillskott, godisklubbor och allt däremellan. Men vad är egentligen grejen? Kollagen är ett protein som finns naturligt i kroppen och bidrar till hudens styrka och spänst. Det är också en viktig byggsten i brosk, som hjälper lederna att tåla belastning och röra sig smidigt. Med åldern minskar hudens kollagenproduktion, vilket kan bidra till rynkor och minskad spänst. Inte konstigt att kollagen blivit en riktig snackis inom hälsa och skönhet! Här reder vi ut vad kollagen är och varför det blivit så populärt.
Vad är kollagen?
Kollagen är ett fiberprotein och en viktig byggsten i kroppen. Det brukar ibland liknas vid klister eller lim – det håller ihop allt. Kollagenet ger nämligen stadga, elasticitet och struktur i kroppsvävnader som hud, brosk och skelett. Så mycket som 70% av din hud och en tredjedel av allt protein i din kropp består av kollagen!
3 snabba om kollagen
- Kollagen bygger upp hud, hår, naglar och brosk.
- Huden består av 70% kollagen.
- 30% av allt protein i din kropp består av kollagen.
Populära tillskott med kollagen
Kollagenet och dess vän aminosyran
Som allt annat protein byggs kollagen upp av aminosyror, där de vanligaste är prolin, glycin, alanin och arginin. Dessa bildar i sin tur bildar låååånga peptidkedjor som vrider sig runt varandra i starka proteinsträngar – så kallade kollagenfibrer. Det finns omkring 16 olika typer av kollagen i din kropp.
De vanligaste kollagentyperna är:
- Kollagen typ 1 och typ 3 – vanligt i hår, hud, naglar, muskler och ben.
- Kollagen typ 2 – finns till större del i leder och brosk.
Hur bildas kollagen?
Din kropp producerar ständigt kollagen, samtidigt som den hela tiden bryter ner det. Kroppen tillverkar som mest kollagen när du är barn. I takt med åldern minskar kroppens naturliga produktion av kollagen (vid det där kända 25-årsstrecket). Det är därför du med åren får synliga rynkor och blir stelare i lederna – kollagenet har minskat i kroppen. Kroppen blir helt enkelt mindre smidig.
Tips! Testa dina kollagennivåer hemma på kammaren. Tryck ett finger mot din kind i några sekunder. Blir det ett avtryck i huden? Om inte, betyder det att du har bra kollagenproduktion och att huden är spänstig.
Kosttillskott med kollagentyperna 1-3
Vad påverkar produktionen av kollagen negativt?
Rökning, miljöföroreningar och solens UV-strålar kan påverka hudens kollagen negativt? Dessa faktorer kan bidra till att kollagen bryts ner snabbare och att hudens kollagenproduktion försämras i förtid. Det kan i sin tur göra att huden förlorar spänst och att fina linjer och rynkor blir mer framträdande.
Mat som innehåller kollagen
Livsmedel som är naturligt rika på kollagen är främst animaliska produkter som fisk, nötkött och kyckling. Vegetabiliska livsmedel som boostar kollagenproduktionen är till exempel spenat, broccoli, spannmål och kål. Ett annat ämne som ofta glöms bort och behövs för kollagenbildning är C-vitamin.
Det talas också mycket om inälvsmat, skinn och brosk kopplat till kollagen – men hur många äter det idag? Ja, förutom Anna Anka kanske!
Tillskott med kollagen
En del väljer att tillföra kollagen i form av kollagentillskott för huden eller lederna när den egna kollagenproduktionen börjar att avta. Kollagentillskott finns som tabletter, kapslar eller kollagenpulver. En av anledningarna till att just kollagenpulver har blivit så populärt är att det enkelt tas upp av kroppen.
De flesta använder kollagen som ett kosttillskott för hud, hår och naglar. Men det har även blivit populärt bland äldre, och bland personer som tränar hårt eller belastar kroppen mycket.
Kollagen marknadsförs sällan som proteintillskott för att bygga muskler (om det inte är kombinerad variant med protein), utan snarare som något för huden och/eller lederna.
Kollagenpeptider och hydrolyserat kollagen
Det går inte att nämna kollagentillskott och kollagenpulver utan att nämna kollagenpeptider och hydrolyserat kollagen. Kollagenpeptider är alltså de pyttesmå beståndsdelar som kollagen bryts ner till. Kollagenet räknas då som “hydrolyserat”, vilket gör att det blir smaklöst och enkelt att blanda i mat. Men framför allt blir det lättare för kroppen att ta upp.
Du kan köpa och se hela sortimentet av kollagentillskott här.
Vanliga frågor om kollagen
Kollagens funktion i kroppen är till exempel att ge struktur och elasticitet till huden, brosket och skelettet. Hela 70% av huden består av kollagen, och det är en viktig pusselbit för att huden ska kännas spänstig och elastisk.
Här är några hudvårdsprodukter och ingredienser som stimulerar kollagenproduktionen och på sikt hjälper huden att behålla fasthet och elasticitet:
- Retinol eller vitamin A är en ingrediens som stimulerar hudens cellförnyelse och kollagenproduktion.
- Antioxidanter såsom vitamin C är bra för kollagenet då det skyddar mot fria radikaler och boostar kollagenproduktionen. Eftersom kroppen inte tillverkar eget C-vitamin behöver det tillsättas både via kost och hudvård.
- Peptider är en ingrediens som ofta nämns i samband med kollagen. Peptider är små proteiner som agerar byggstenar som kan hjälpa till att stötta upp det befintliga kollagenet i huden.
- Använd solskydd. UV-strålning är kollagenets största fiende. Sol är nämligen den största faktorn när det kommer till förtida åldrande då det har en tendens att bryta ner kollagenet i huden. Därför är solskydd jätteviktigt för att bevara kollagenproduktionen och på så vis minska att nya rynkor bildas. Tips är att använda solskydd med minst SPF 30 eller högre varje dag – ja, även under molniga dagar.
Kollagenpeptider är de pyttesmå beståndsdelar som kollagenet bryts ner till. Kollagenet räknas då som “hydrolyserat”, vilket gör att det blir smaklöst och enkelt att blanda i mat. Men framför allt blir det lättare för kroppen att ta upp!
Kollagentillskott innehåller ofta hydrolyserat kollagen, vilket innebär att det är nedbrutet i små delar som lättare tas upp av kroppen. Ett tillskott med kollagen kan även innehålla andra vitaminer och mineraler. Kollagenet i sig kan komma från nötboskap, eller vara marint kollagen från fisk. Det finns också veganska varianter!
Det finns begränsad forskning om säkerheten kring kollagentillskott under graviditet och amning. Livsmedelsverket rekommenderar gravida att avstå från kollagentillskott.
Artikeln är granskad av Nibel, diplomerad kostrådgivare och holistisk hälsocoach. Nibel har erfarenhet av att guida människor inom både fysisk och mental hälsa. Hon är dessutom yogalärare där hon håller i både meditation och andningsövningar som ger lugn och återhämtning. Idag jobbar hon som kundrådgivare och hjälper gärna kunder med frågor kring allt från kost till hälsa. Läs mer om våra experter.
