Matförgiftning eller magsjuka – hur vet man skillnaden?

Vad är matförgiftning?

Matförgiftning orsakas oftast av bakterier eller toxiner i mat eller dryck. Symptomen kommer ofta snabbt — ibland redan några timmar efter att man ätit något som magen inte tålt.

Vanliga symptom vid matförgiftning kan vara:

• illamående
• kräkningar
• diarré
• magknip
• ibland feber

Vanliga orsaker kan vara mat som förvarats fel, inte kylts ner ordentligt eller inte blivit genomlagad.

Ofta är det magen som reagerar snabbt på något man fått i sig — och besvären kan komma ganska plötsligt.

Vad är magsjuka?

Magsjuka orsakas oftast av virus som smittar mellan människor. Därför är det vanligt att flera personer i familjen, på förskolan eller jobbet blir sjuka ungefär samtidigt.

Till skillnad från matförgiftning kommer symptomen ofta lite mer gradvis, även om det ibland kan gå snabbt även här.

Vanliga symptom vid magsjuka är:

• illamående
• kräkningar
• diarré
• magont
• feber
• trötthet

Magsjukevirus är dessutom väldigt smittsamma, vilket många familjer märker ganska snabbt när “en efter en” börjar må dåligt hemma.

Har du barn hemma? I vår guide: Barn med magsjuka? Farmaceutens 7 bästa tips & råd kan du läsa mer om vad som kan hjälpa när hela familjen försöker ta sig igenom vab, tvättberg och en krånglande mage samtidigt.

Skillnaden mellan matförgiftning och magsjuka

Både magsjuka och matförgiftning kan göra att man känner sig riktigt risig. Illamående, diarré, magknip och kräkningar kommer ofta snabbt - och plötsligt känns det som att magen tar över precis hela dagen.

Det är inte alltid helt lätt att veta vad som är vad. Symptomen liknar varandra mycket, men skillnaden handlar ofta om hur snabbt besvären börjar och vad som orsakat dem.

Symptom	Magsjuka	Matförgiftning
Hur snabbt symptomen börjar	Ofta gradvis	Ofta snabbt
Feber	Vanligt	Ibland
Smittar mellan personer	Ja	Oftast nej
Kräkningar	Vanligt	Vanligt
Diarré	Vanligt	Vanligt

Det går inte alltid att veta exakt vad som orsakat besvären, men hur snabbt symptomen kommer och om fler omkring dig blivit sjuka kan ibland ge ledtrådar.

Vad hjälper när magen är i uppror?

Oavsett om det handlar om magsjuka eller matförgiftning behöver kroppen ofta vila och få tillbaka vätska i lugn takt.

Det kan hjälpa att:

• dricka små mängder vätska ofta
• vila ordentligt
• använda vätskeersättning vid behov
• äta skonsam mat när magen börjar kännas bättre
• tvätta händerna ofta 

Vätskeersättning kan ibland hjälpa kroppen att återställa salt- och vätskebalansen, särskilt vid diarré eller kräkningar. I vår guide: Recept på egen vätskeersättning – så gör du steg för steg kan du läsa mer om egen vätskeersättning och när det kan vara bra att använda.

Många upplever också att magen behöver lite tid innan den känns helt återställd igen. Då kan det vara bra att undvika alkohol, väldigt fet mat och stora måltider ett tag.

När ska man kontakta vården?

Kontakta vården om du:

• får hög feber
• har blod i avföringen
• visar tecken på vätskebrist
• har svåra eller långvariga symptom
• inte får behålla vätska

Små barn, äldre personer och personer med vissa sjukdomar kan bli känsligare för vätskebrist och kan behöva vård tidigare.

Små barn kan bli känsligare för vätskebrist vid diarré och kräkningar. Läs mer om vanliga tecken på vätskebrist hos barn och vad som kan hjälpa i vår guide: Vätskebrist hos barn: första tecknen och bästa hjälpen 

Apohems farmaceuter tipsar

Vid både magsjuka och matförgiftning handlar mycket om att hjälpa kroppen att återhämta sig i lugn takt. Det viktigaste är oftast att få i sig vätska, även om det bara går små mängder åt gången.

Vätskeersättning kan ibland hjälpa kroppen att återställa salt- och vätskebalansen, särskilt vid diarré eller kräkningar.

Och även om magen känns bättre ganska snabbt kan det vara klokt att låta den ta det lite lugnt ett par dagar till. Ofta brukar aptiten och energin komma tillbaka steg för steg.

När magen är i uppror är det inte alltid lätt att veta vad som hjälper bäst. Apohems farmaceuter kan ge råd kring vätskeersättning, egenvård och vad som kan passa vid magsjuka eller matförgiftning.

Artikeln bygger på information från svenska medicinska källor som 1177 Vårdguiden,  Livsmedelsverket och Folkhälsomyndigheten.