- Hem
- Magazine
- Mat, recept & näring
- En skvätt MCT-olja i kaffet? Därför är MCT-olja så populärt
En skvätt MCT-olja i kaffet? Därför är MCT-olja så populärt
MCT är en förkortning för medellånga mättade fetter. Men har du koll vad det är och hur det funkar? MCT ger en energikick, utan blodsockersvängar. Det räcker med en skvätt i ditt kaffe! Här läser du mer om varför lite MCT-olja gör susen för både kroppen och knoppen.
Vad är MCT-olja?
MCT är en förkortning för “Medium Chain Triglycerides", det vill säga medellånga mättade fettsyror. Det utgörs alltså av kedjor av fettsyror med 8-10 kolmolekyler inom fettsyregruppen glycerol. Denna sammansättning gör att MCT kan tas upp i magsäcken för att sedan omvandlas till energi i levern – en process som går snabbt och inte förbrukar någon energi vilket kommer med en del fördelar. MCT-olja utvinns ofta ur kokosolja och palmkärnolja.
Visste du att… MCT finns naturligt i smör och andra feta mejeriprodukter från gräsätande kor och getter, men i pytteliten mängd.
Vad är MCT-olja bra för?
Det som gör MCT så unikt är att det förbränns som energi direkt till organ och muskler. MCT tas nämligen upp direkt av tarmen, skickas direkt ut i blodomloppet och vidare till levern där det bryts ner och blir till energigivande ketoner. Denna snabba absorbtion ger en snabb tillgång till energi. Så pass att MCT brukar kallas för fetternas snabba kolhydrat, men utan att lagras som fett och utan blodsockersvägningarna som kommer med glukos/kolhydrater. Det ger en jämn energinivå – något som lockar särskilt idrottare och de som följer en strikt kosthållning.
MCT-olja tillför snabb energi som lätt tas upp av kroppen. En skvätt MCT-olja i kaffet ger därför en uppiggande effekt som håller i sig. Bra energi inför träning, till exempel!
Därför är MCT-olja populärt inom LCHF och ketogen kost
MCT ger som nämnt en snabb tillgång till energi, som sedan omvandlas till ketoner i levern. Omvandlingen till ketoner gör att MCT-oljan är populär inom ketogen kost som är en fettrik lågkolhydratdiet där man vill maximera fettförbränningen. Av samma anledningar är MCT populärt inom LCHF (Low Carb High Fat) där kosthållningen är kolhydraltsnål för att få energi från fett. Det gör MCT till ett populärt val inom LCHF eftersom det ger energi som inte ackumuleras som kroppsfett.
Visst du att... Bröstmjölk innehåller lite MCT.
När ska man ta MCT-olja?
Du kan använda MCT-olja eller MCT-pulver när som helst på dagen, men eftersom det är energigivande är morgon eller förmiddag vanligast. Många väljer att kombinera MCT-olja i samband med måltid/dryck.
Olika former av MCT – inklusive C8 MCT-olja
Du har säkert sett att MCT kommer i både olja och pulver, beroende på hur man vill använda den. Sedan finns det också C8 MCT-olja. Man brukar kalla MCT-olja för filén och C8 MCT-olja för innerfilén för att den har bäst fettsyra och upptag. Det finns också C10 MCT-olja och XCT-olja, men C8 är best of the best.
Går det att använda MCT-olja i matlagning?
Jadå! MCT-olja är neutral i smaken och värmestabil upp till cirka 160 °C. Den passar därför i kall mat och i enklare matlagning:
- Ringla den över sallader, smoothies eller gröt
- Rör ner i yoghurt
- Baka lättare bakverk
Mjölk i kaffet? Testa MCT-olja i kaffet istället!
Med MCT-olja eller MCT-pulver i kaffet får du en energikick som heter duga och en mättnadskänsla som håller i sig. Tedrickare? MCT-oljan gör sig minst lika bra i en kopp te!
Recept: Kaffe med MCT-olja
- Koka kaffe eller gör en kopp te.
- Tillsätt cirka 1-2 matskedar MCT-Pulver eller 1 tesked MCT-olja.
- Rör om – eller vispa för ett härligt krämigt skum!
Nackdelar med MCT – viktigt att veta
Vid för högt intag av MCT kan magen börja strejka, testa dig därför fram med doseringen och trappa upp mängden MCT långsamt så att magen får vänja sig.
Artikeln är granskad av Nibel, diplomerad kostrådgivare och holistisk hälsocoach. Nibel har erfarenhet av att guida människor inom både fysisk och mental hälsa. Hon är dessutom yogalärare där hon håller i både meditation och andningsövningar som ger lugn och återhämtning. Idag jobbar hon som kundrådgivare och hjälper gärna kunder med frågor kring allt från kost till hälsa. Läs mer om våra experter.
