Gluten

Glutenenzym används som komplement av personer med glutenkänslighet för att stötta matsmältningen av gluten. Produkterna är inte avsedda att behandla eller förebygga celiaki.

Här hittar du produkter med glutenenzym och andra alternativ för dig som vill komplettera kosten vid glutenkänslighet eller undvika gluten i vardagen.

Gluten och glutenenzym – vad är skillnaden på celiaki och glutenkänslighet?

Gluten är ett protein som finns naturligt i vete, råg och korn. Personer med celiaki behöver helt undvika gluten eftersom även små mängder kan skada tunntarmen. Glutenkänslighet utan celiaki kan däremot ge symtom som magbesvär eller uppblåsthet utan att orsaka samma tarmskada.

Hur används glutenenzym?

Glutenenzym innehåller enzymer som hjälper till att bryta ner glutenproteiner i maten. Många produkter innehåller enzymet DPP-IV, som används i vissa matsmältningsenzymer för nedbrytning av proteiner från gluten.

Glutenenzym används vanligtvis i samband med måltid enligt produktens doseringsanvisning. Läs alltid produktinformationen noggrant före användning.

Vem kan ta glutenenzym?

Glutenenzym används främst av personer som upplever glutenkänslighet och vill komplettera sin kost med matsmältningsenzymer. Produkterna är inte en behandling för celiaki och ersätter inte en glutenfri kost.

Har du diagnostiserad celiaki ska du alltid följa rekommendationer från vården och undvika gluten helt.