Gurkmeja & ingefära

Gurkmeja och ingefära är två växter från ingefärsfamiljen vars rötter länge har använts som kryddor och inom olika örttraditioner runt om i världen. I dag är de även populära ingredienser i kosttillskott och finns i flera olika former, som kapslar och  tabletter.

Om gurkmeja

Gurkmeja (Curcuma longa) är en växt med ursprung i Sydasien. Roten har en karakteristisk gyllengul färg och används ofta som krydda i matlagning. Gurkmeja innehåller naturligt curcuminoider, där curcumin är den mest kända.

Gurkmeja är en vanlig ingrediens i kosttillskott och används även i drycker som guldmjölk, även kallad golden milk eller gurkmejalatte.

Om ingefära

Ingefära (Zingiber officinale) är en kryddväxt som har använts i matlagning och örttraditioner under lång tid. Roten har en karaktäristisk smak och används både färsk, torkad och i pulverform.