Limabacka Kvarn Vetemjöl Special Extra 2 kg

Limabacka Kvarn Vetemjöl Special Extra är ett fint siktat vetemjöl med hög glutenhalt som ger extra bra jäskraft och volym i bakningen. Perfekt för dig som söker vetemjöl special extra, bakmjöl med hög glutenhalt, mjöl till bröd, vitt vetemjöl eller mjöl som ger luftiga och väljästa degar.

Mjölet är valsmalet vilket innebär att kornets skaldelar har siktats bort, vilket ger ett ljust och finmalet mjöl med jämn struktur. Den höga andelen vårvete bidrar till starka glutentrådar och en deg med mycket god jäsförmåga. Resultatet blir bröd med fin volym, luftig textur och bra elasticitet. Passar särskilt bra till matbröd, frallor och andra bakverk där du vill uppnå ett extra luftigt resultat.

Innehåller 2 kg